Écriture et cuisine, même combat ?

Pierre Gagnaire, à propos de la cuisine, déclare que : « Quand on mange une ratatouille, on ne mange pas une tomate, on ne mange pas une aubergine, on ne mange pas une courgette. On mange une ratatouille. Pour moi, la cuisine c’est ça : on construit un goût par des compressions. »

Il me semble que c’est pareil pour l’écriture : ce ne sont pas des mots simplement jetés sur le papier. L’auteur crée un sens, une ambiance, une émotion, une histoire par un mijoté de pensées et une réduction de mots.

PS : photo faite en utilisant le procédé de « stacking » ou empilement d’une vingtaine de clichés avec à chaque fois une mise au point légèrement décalée pour obtenir une image d’ensemble apparemment simple mais avec une profondeur inégalée. Voilà ce que j’ambitionne en écriture !